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Entdecke hier noch mehr kreative Rezepte und lass dich inspirieren.
Ziegenkäse Sandwich mit Feige
20 min
Leicht
Herzhaft, vegetarisch
Sandwich
Zutaten
Zutaten
Für 2 Personen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 4 | Scheiben Golden Toast Körnerharmonie Sandwich |
| 1-2 | Spritzer dunkler Balsamicoessig |
| 2 TL | milder Honig (z.B. Raps- oder Akazienhonig) |
| 2 TL | Butter |
| 2 EL | Pinienkerne |
| 1 | Zweig Thymian |
| 60 g | Rauke |
| 200 g | Ziegenrolle |
| 3 | reife Feigen |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
| Min. | |
|---|---|
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Schritt 1. Pinienkerne in einer kleinen Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. |
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Schritt 2. Ziegenrolle mit einer Gabel zerdrücken und mit Pinienkernen, Thymianblättchen und Honig vermengen. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. |
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Schritt 3. 2 gewaschene Feigen in Scheiben schneiden. Die verbleibende gewaschene Feige vierteln. |
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Schritt 4. Alle Sandwichscheiben mit Ziegenkäse bestreichen. In Butter in einer großen Pfanne nacheinander, mit dem Käse nach oben, 5 Minuten goldbraun braten und zur Seite legen. |
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Schritt 5. Gewaschene Rauke in einer kleinen Schüssel mit Essig vermengen, salzen und pfeffern. Feigenscheiben und Rauke auf zwei Sandwichscheiben verteilen. Je eine Sandwichscheibe mit dem Käse nach unten drauflegen. |
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Schritt 6. Diagonal halbieren, je ein Feigenviertel draufpieken und möglichst heiß servieren. |
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Zubereitung
Dieses Rezept
gelingt mit
Körnerharmonie Sandwich
Mehrkornbrot mit 52% Weizenanteil, 2,8% Roggen- und 2,8% Haferflocken - 375g und 750g
Ein Golden Toast
für alle Fälle
Ein Rezept für jede Stimmung
Du bist wütend, fühlst dich schlapp? Oder bist total verliebt, könntest durchdrehen vor Freude? Egal wie du dich fühlst, wir haben das passende Rezept für dich.