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Veggie Club Sandwich
15 min
Leicht
Herzhaft, vegetarisch
Sandwich
Zutaten
Zutaten
Für 2 Personen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 6 | Scheiben Golden Toast Körnerharmonie Sandwich |
| 2 | EL Olivenöl |
| 1 EL | grünes Pesto |
| 1 | EL Frischkäse |
| 1 | Beet Kresse |
| 4 | Blätter Kopfsalat |
| 1 | Tomate |
| 1 | kleine Zucchini |
| 1 | rote Mini-Paprika |
| 1 | gelbe Mini-Paprika |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
| Min. | |
|---|---|
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Schritt 1. Tomate, Paprikaschoten und Zucchini waschen. Salat ebenfalls waschen und gut abtropfen lassen. Tomate und Paprikaschoten in Scheiben schneiden. Zucchini längs in dünne Scheiben schneiden. |
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Schritt 2. Öl in einer Grillpfanne erhitzen. Paprika-Scheiben darin 2-3 Minuten, Zucchini-Scheiben 1-2 Minuten bei starker Hitze von jeder Seite braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. |
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Schritt 3. Drei Sandwich-Scheiben ergeben ein Clubsandwich. Jede Sandwich-Scheibe auf einer Seite mit Frischkäse und darüber mit Pesto bestreichen. Die erste Sandwich-Scheibe mit Salat und Zucchini-Scheiben belegen. Die nächste Sandwich-Scheibe darauflegen und mit Paprika, Tomate und Kresse belegen. Mit der letzten Scheibe abschließen, diagonal halbieren und mit Spießchen fixiert servieren. |
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Schritt 4. Lass es dir schmecken, Veggie! |
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Zubereitung
Dieses Rezept
gelingt mit
Körnerharmonie Sandwich
Mehrkornbrot mit 52% Weizenanteil, 2,8% Roggen- und 2,8% Haferflocken - 375g und 750g
Ein Golden Toast
für alle Fälle
Ein Rezept für jede Stimmung
Du bist wütend, fühlst dich schlapp? Oder bist total verliebt, könntest durchdrehen vor Freude? Egal wie du dich fühlst, wir haben das passende Rezept für dich.