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Süsskartoffel Toast Süsskartoffel Toast

Süsskartoffel Toast

  • Herzhaft, vegetarisch
  • Toast oder Toasties
Süsskartoffel Toast

Zutaten

Für 2 Personen

Menge Zutat
4 Scheiben Golden Toast Körnerharmonie Toast
4 Scheiben Bergkäse
1 Süßkartoffel
1 Knoblauchzehe
1 Handvoll frischer Spinat
2 EL zimmerwarme Butter
1 TL Chiliflocken
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Min. Zubereitung

1.

Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Süßkartoffel schälen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Chiliflocken würzen. 15 Minuten backen und danach etwas abkühlen lassen.

2.

Knoblauchzehe schälen, fein hacken und mit dem gewaschenen Spinat mischen. Zwei Toast-Scheiben mit je einer Scheibe Käse belegen. Dann die gebackenen Süßkartoffelscheiben und Spinatblätter daraufgeben. Mit je einer weiteren Scheibe Käse belegen und mit den zwei verbleibenden Toast-Scheiben abschließen.

3.

Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Die belegten Toasts von außen mit Butter bestreichen und von beiden Seiten braten, bis die Scheiben gut durchgeröstet sind.

4.

Aus der Pfanne nehmen, diagonal halbieren und warm genießen.


Guten Appetit!

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Körnerharmonie Toast

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