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Spargel Toast
30 min
Mittel
Herzhaft
Toast
Zutaten
Zutaten
Für 2 Personen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 4 | Scheiben Golden Toast Vollkorn Toast |
| 500 g | frischer grüner Spargel |
| 100 g | gekochter Schinken |
| 100 g | Schwarzwälder Schinken |
| 100 ml | Sauce hollandaise |
| 4 EL | geriebener Parmesan |
| 2 EL | gehackte Petersilie |
| 1 | Schuss Zitronensaft |
| Je eine Prise Salz und Zucker |
Zubereitung
| Min. | |
|---|---|
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Schritt 1. Vom grünen Spargel die holzigen Enden abschneiden und ihn in Salzwasser mit einer Prise Zucker und Zitrone fünf bis zehn Minuten kochen. |
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Schritt 2. Den Backofen auf 200°C vorheizen. |
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Schritt 3. Toast im Toaster leicht anrösten. Je zwei Toast-Scheiben auf einen Teller oder in eine kleine Auflaufform legen und mit gekochtem Schinken belegen. Den Spargel in zwei Portionen teilen und mit Schwarzwälder Schinken umwickeln. |
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Schritt 4. Je ein Spargel-Schinken-Päckchen auf die Toasts legen, mit Sauce hollandaise beträufeln und mit Parmesan bestreuen. |
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Schritt 5. Im vorgeheizten Backofen unter dem Grill ca. zehn Minuten überbacken. |
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Schritt 6. Mit Petersilie bestreuen – fertig. |
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Zubereitung
Dieses Rezept
gelingt mit
Vollkorn Toast
Weizenvollkorntoast - 250g und 500g
Ein Golden Toast
für alle Fälle
Ein Rezept für jede Stimmung
Du bist wütend, fühlst dich schlapp? Oder bist total verliebt, könntest durchdrehen vor Freude? Egal wie du dich fühlst, wir haben das passende Rezept für dich.