Top
Suche Suche Nach oben
Scampi Chicken Sandwich Scampi Chicken Sandwich

Scampi Chicken Sandwich

  • Herzhaft
  • Sandwich
Scampi Chicken Sandwich

Zutaten

Für 2 Personen

Menge Zutat
6 Scheiben Golden Toast Dinkelharmonie Sandwich
Öl (stark erhitzbar)
Zitronenschale
2 Handvoll Pflücksalat
1 TL Matchapulver
2 TL Agavendicksaft
3 EL Mayonnaise
1 Tomate
1 Mango
300 g Garnelen
2 Hähnchenschnitzel
Salz und Pfeffer
Min. Zubereitung

1.

Etwas Wasser aufkochen lassen; auf 80° Grad, ca. 3 Minuten lang abkühlen lassen. Matchapulver in einer kleinen Schüssel mit wenig Wasser verrühren, es sollte eine sämige Konsistenz entstehen. Abkühlen lassen und mit Mayonnaise, Agavendicksaft, Zitronenschale, Salz und Pfeffer verrühren.

2.

Mango schälen und in dünne Scheiben schneiden. Tomate ebenfalls in Scheiben schneiden. Hähnchenschnitzel und Garnelen waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Erst die Hähnchenschnitzel ca. 5 Minuten goldbraun anbraten. Anschließend die Garnelen 4-5 Minuten braten.

4.

Alle Sandwich-Scheiben mit der Matcha-Creme bestreichen. 2 Scheiben zuerst mit Salat belegen. Danach die Hähnchenschnitzel und Tomatenscheiben darauf schichten. Mit zwei weiteren Sandwich-Scheiben abdecken. Mit Mango und Garnelen belegen und mit den übrigen Sandwich-Scheiben abdecken. Jeweils eine Garnele auf einen Spieß stecken und die halbierten Sandwichhälften damit toppen. Mit Gemüsechips servieren.

Guten Appetit!

Rezept drucken

Dieses Rezept
gelingt mit

Dinkelharmonie Sandwich

gibt’s in der 750-g-Packung.

Rezept teilen

Noch nicht genug?

Was du aus unseren Produkten noch so zaubern kannst? Dafür gehen uns garantiert nie die Ideen aus!
Entdecke hier noch mehr kreative Rezepte und lass dich inspirieren.

Tomaten Feta Toast

  • Herzhaft, vegetarisch
  • 25 Minuten
Zum Rezept

Veggie Burger

  • Herzhaft, vegetarisch
  • 25 Minuten
Zum Rezept

Ein Golden Toast
für alle Fälle

Ein Rezept für jede Stimmung

Du bist wütend, fühlst dich schlapp? Oder bist total verliebt, könntest durchdrehen vor Freude? Egal wie du dich fühlst, wir haben das passende Rezept für dich.

Zu den Rezepten