Noch nicht genug?
Was du aus unseren Produkten noch so zaubern kannst? Dafür gehen uns garantiert nie die Ideen
aus!
Entdecke hier noch mehr kreative Rezepte und lass dich inspirieren.
Roastbeef Ei Sandwich
20 min
Mittel
Herzhaft
Sandwich
Zutaten
Zutaten
Für 2 Personen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 TL | Zucker |
| 2 | kleine Tomaten |
| 2 EL | heller Balsamicoessig |
| 4 | Spritzer Tabasco |
| 4 EL | Salatmayonnaise |
| Salz und Pfeffer | |
| 4 EL | Sprossen (z.B. Kresse, Mungobohnen, Radieschen) |
| 2 TL | Rapsöl |
| 2 | rote Zwiebeln |
| 8 | Scheiben Roastbeef (ca. 200g) |
| 2 | Eier (Größe M) |
| 6 | Scheiben Golden Toast Maximumm Sandwich |
Zubereitung
| Min. | |
|---|---|
|
Schritt 1. Schalotten schälen und in feine Ringe schneiden. In einer kleinen Schüssel mit Balsamico und Zucker vermengen, etwas andrücken. Salzen und pfeffern und anschließend ziehen lassen. |
|
|
Schritt 2. Mayonnaise mit Tabasco verrühren, salzen und pfeffern. Gewaschene Tomaten in Scheiben schneiden. |
|
|
Schritt 3. Die Eier in Öl 2 Minuten zu Spiegeleiern anbraten, salzen und pfeffern. Dann wenden und eine Minute von der anderen Seite anbraten. |
|
|
Schritt 4. 3 Sandwichscheiben ergeben ein Roastbeef Ei Sandwich. Dafür 2 Sandwichscheiben mit Mayonnaise bestreichen, mit Roastbeef und Tomaten belegen, salzen und pfeffern und übereinander stapeln. Auf der dritten Sandwichscheibe Zwiebeln und Kresse verteilen, ein Spiegelei darauflegen und mit dem Ei nach unten auf die beiden Sandwichscheiben mit Roastbeef legen. |
|
|
Schritt 5. Diagonal halbieren und möglichst heiß servieren.
Hau rein! |
|
Zubereitung
Ein Golden Toast
für alle Fälle
Ein Rezept für jede Stimmung
Du bist wütend, fühlst dich schlapp? Oder bist total verliebt, könntest durchdrehen vor Freude? Egal wie du dich fühlst, wir haben das passende Rezept für dich.