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Mango Chicken Sandwich Mango Chicken Sandwich

Mango Chicken Sandwich

  • Herzhaft
  • Sandwich
Mango Chicken Sandwich

Zutaten

Für 2 Personen

Menge Zutat
4 Scheiben Golden Toast Süßkartoffel Sandwich
12 Chicken-Nuggets
1/2 reife Mango
1/4 Salatgurke
1 unbehandelte Zitrone
1 Handvoll Rauke
4 EL Salatmayonnaise
1 EL Sweet-Cili-Sauce
Salz und Pfeffer
Min. Zubereitung

1.

Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern schneiden, grob würfeln und in einem Becher mit Sweet-Chili-Sauce pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Hälfte der Zitronenschale fein abreiben und in einer Schüssel mit Salatmayonnaise verrühren.

2.

Chicken-Nuggets nach Packungsanweisung zubereiten und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.

3.

Gurke längs vierteln, Kerne rausschneiden und längs in dünne Streifen schneiden. In einer Schüssel mit Salz würzen, kurz ziehen lassen. Rauke waschen und trocken schütteln.

4.

Zwei Sandwich-Scheiben mit Salatmayonnaise bestreichen. Darauf Gurkenstreifen und Chicken-Nuggets verteilen. Mit Rauke und Mango-Chili-Sauce belegen und mit den übrigen zwei Scheiben abschließen. Halbieren und servieren.

5.

Guten Appetit!

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Mango Chicken Sandwich

Dieses Rezept
gelingt mit

Süsskartoffel Sandwich

gibt’s in der 375-g-Packung.

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