Schritt 1.

Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Bacon Scheiben darauf geben und von beiden Seiten erst mit dem Ahornsirup einpinseln, anschließend mit dem braunen Zucker bestreuen. Im Ofen karamellisieren lassen. Die Scheiben zwischendurch wenden und von der anderen Seite karamellisieren.

Schritt 2.

Eier, Milch, Zucker, Zimt und das Innere einer Vanilleschote in einer flachen Schüssel verrühren. Die Toastie Hälften kurz darin wenden.

Schritt 3.

2 dünne Scheiben von der Birne abschneiden, sodass die Birnenform noch gut erkennbar ist. In einer Pfanne etwas Öl heiß werden lassen. Erst die 2 Birnenscheiben von beiden Seiten anbraten, danach die 6 Toastie Hälften goldbraun braten.

Schritt 4.

Nach dem Anbraten die Toastie Hälften auf einem Küchenpapier "abtropfen" lassen. 3 Toastie Hälften abwechselnd mit den Bacon Scheiben auf einem Teller stapeln und mit einer Scheibe Birne garnieren.

Schritt 5.

Jetzt ab an den Frühstückstisch und verspeisen!

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