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Entdecke hier noch mehr kreative Rezepte und lass dich inspirieren.
Caesar Sandwich
35 min
Leicht
Herzhaft
Sandwich
Zutaten
Zutaten
Für 2 Personen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| Für das Sandwich: | |
| 8 Scheiben | Golden Toast American Sandwich |
| 400 g | Hähnchenbrust |
| Pflanzenöl | |
| 8 Scheiben | Bacon |
| 16 Blätter | Römersalat |
| 2 | Tomaten |
| 80 g | Parmesan |
| gehackte Petersilie | |
| Für das Dressing: | |
| 110 g | Creme Fraiche |
| 2 TL | Dijon Senf |
| 1 TL | Worcester Sauce |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Ahornsirup |
| 70 g | Parmesan fein gerieben |
| 1 | Knoblauchzehe, fein gehackt oder gepresst |
| 1 EL | frisch gepresster Zitronensaft |
| 4 | eingelegte Anchovis |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Cayennepfeffer |
Zubereitung
| Min. | |
|---|---|
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Schritt 1. Für das Dressing die Creme Fraiche in eine Schüssel geben. Die Anchovis fein hacken und dazugeben. Alle restlichen Zutaten hinzufügen, umrühren und mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer nach Belieben abschmecken. |
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Schritt 2. Den Römersalat waschen und trocken tupfen. Die Tomaten ebenfalls waschen und in Scheiben schneiden. |
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Schritt 3. Die Hähnchenbrust abwaschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Bacon scheiben in einer Pfanne ohne Öl, von beiden Seiten kross anbraten und zur Seite stellen. Die Hähnchenbrust ebenfalls von beiden Seiten scharf in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten und danach einmal quer halbieren. |
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Schritt 4. Die Sandwich Scheiben toasten und kurz abkühlen lassen. Danach mit dem Caesar Dressing bestreichen. Mit Salat und Tomatenscheiben belegen. Auf 4 Toasts die Hähnchenbrustfilets legen. Den Parmesan mit einer feinen Reibe darauf verteilen, sowie die gehackte Petersilie. Die Baconscheiben darauflegen und die anderen 4 Toasts als Deckel darauflegen. Mit dem restlichen Caesar Dressing servieren. Guten Appetit! |
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Zubereitung
Dieses Rezept
gelingt mit
American Sandwich
Weizenbrot - 375g und 750g
Ein Golden Toast
für alle Fälle
Ein Rezept für jede Stimmung
Du bist wütend, fühlst dich schlapp? Oder bist total verliebt, könntest durchdrehen vor Freude? Egal wie du dich fühlst, wir haben das passende Rezept für dich.