Kühlschrank, Brotbox, Tiefkühlfach? Wir haben ein paar wertvolle Tipps für dich auf Lager. Denn über die Aufbewahrung und Haltbarkeit von Toast, Brot und Brötchen kursieren viele Mythen. Wir sagen dir, was stimmt und was nicht.
Toast und Sandwich lagerst du am besten in einer Brotbox. Das ist besser als im Kühlschrank, denn dort verlieren sie an Geschmack. Noch ein Tipp dazu: Viele unserer Produkte gibt es auch in kleinen Packungen.
Allen, die Toast, Sandwich & Co. länger aufbewahren wollen, raten wir: einfrieren! Denn unsere Produkte werden so hergestellt, dass sie für mehrere Wochen in der Tiefkühlung bei -18 °C aufbewahrt werden können, und zwar ohne Geschmacks- und Qualitätsverluste. Kleiner Tipp: Verwende zum Einfrieren einen Gefrierbeutel oder Gefrierfolie, da unsere Verpackungsfolie bei den eisigen Temperaturen an Flexibilität verliert und somit reißen könnte. Achte darauf, das Produkt fest mit Gefrierfolie zu umwickeln oder in einen passenden Gefrierbeutel mit dem Hinweis „gefriergeeignet“ zu stecken. Denn Gefrierbrand ist kein von der Werbung inszenierter Mythos. Es gibt ihn wirklich: Schuld daran ist die Luft, die beim Einfrieren in der Verpackung verbleibt. Deshalb die Luft gut aus dem Gefrierbeutel oder der Folie herausdrücken oder möglichst kleine Behälter zum Einfrieren benutzen.
Tiefgefrorenes Toastbrot muss nicht extra aufgetaut werden. Steck die Scheiben einfach in gefrorenem Zustand in den Toaster. Sie werden dort genauso knusprig und goldbraun wie nicht gefrorene Toasts.
Und natürlich kannst du unseren Toast auch bedenkenlos mehrmals einfrieren. Dabei gilt generell: je kürzer die Zeit bis zum erneuten Einfrieren und je niedriger die Temperaturen in der Zwischenzeit, desto besser. Noch besser ist es aber, direkt kleine Portionen einzeln einzufrieren.
